L’aneth est également connu sous les dénominations de fenouil bâtard et de faux anis. C'est une plante annuelle utilisée comme condiment en usage culinaire. L’aneth ou Anethum Graveolens peut atteindre une hauteur de 150 cm et présente une fleur jaune à 5 pétales. Sa floraison s’étale de juin à septembre. Les feuilles d’aneth sont très découpées et fines. Les graines sont quant à elles, petites et aplaties. Cette plante apprécie le soleil et les sols drainants, sans trop d’humidité.
