Le Capsicum Habanero est un piment extrêmement fort, souvent utilisé dans la cuisine Antillaise pour son gout marqué et très apprécié. La puissance de ce piment est telle (570.000 sur l'échelle de Scoville. Sur cette même échelle, le Tabasco est à 5000 !) qu'un simple frottement sur les aliments suffit à les parfumer. Nous déconseillons donc, même aux plus téméraires, de le consommer en entier.Dans la cuisine française, le Capsicum est rarement utilisé et nous le cultivons donc davantage pour ses qualités d'ornement.Autres noms : Capsicum chinense Jacq, Piment Habanero, Piment antillais, Bondamanjak, Sept-court-bouillon et JavaneroHauteur à maturité : Entre 60 et 90 cmFloraison au printemps, fruits en étéTaille des fruits : +- 5cm de long sur 2cm de largeTempératures minimales : -5°C (Zone rusticité 9-11)
